藏在草丛的青霉素，建议每周吃3次，增强免疫力，老人小孩少生病

大家好，我是小橘！ 说到青霉素大家肯定不陌生，它是一种广谱的抗生素，可以帮助我们抗细菌、抗病毒等等，但是青霉素只有在治病的时候才可以使用，平时是不能用它来预防春季流感， 如果随便的使用，会对身体造成很大的副作用。

(资料图)

尤其最近是 春季流感的高发期，我们要提高身体的免疫力，才能更好地对抗病毒， 生活中有很多种天然的青霉素，医生也建议过要多吃，可以帮助我们杀菌消炎，增强免疫力和抵抗力，这样病毒和流感才不会找上我们。

自带“青霉素”的食物有很多种， 尤其是蔬菜类里面，具有抗菌消炎作用的很常见，比如蒜苔、大蒜、马齿苋、鱼腥草、洋葱、茴香、金针菇、生姜、鸡肉等等，无论有没有得流感，平时应该多增强免疫力，才能更好地对抗病毒入侵。

导语： 藏在草丛中的“青霉素”，医生建议每周吃3次，增强免疫力，老人小孩少生病！

第一种： 蒜苔

蒜苔又名大蒜苗、蒜子，每个地方的叫法都不同，它的气味比较特殊，含有丰富的维生素C、低聚糖、多糖类等物质， 营养元素比大蒜还要高，具有杀菌、抑菌、抗癌的作用， 另外还有一定的降脂功能，但是不建议和韭菜一起食用，容易造成肠胃的不适。

推荐食谱：蒜苔炒鸡蛋

食材准备：蒜苔、半肥瘦、鸡蛋、小米椒

详细步骤：

1、首先把花苞摘掉，再把尾巴切掉，然后用清水洗干净，再改刀切成小颗，切好之后放入盘中，再准备几根小米椒，增加一点鲜辣味。

2、再准备一块半肥瘦，把它切成薄片，带点肥肉的猪肉，炒出来的菜会更加好吃，所以不建议全部都用瘦肉，切好放入小碗中备用。

3、然后往空碗中打入5个鸡蛋，加入一点食盐，用筷子搅拌均匀，当蛋白和蛋黄彻底融合，最后搅成这个样子就可以了。

4、起锅烧油，把鸡蛋液倒进来，炒到蛋液全部凝固即可，再用铲子把它分成一小块，全部炒熟之后，就可以盛到盘中备用。

5、再次起锅烧油，把肉丁加进来，炒到微微焦黄的时候，淋入一点料酒去腥，继续翻炒，把肉丁炒到焦黄，这样肉丁菜更加香。

6、然后把蒜苔和小米椒加进去，开大火爆炒一分钟，然后把炒熟的鸡蛋放进去，继续翻炒均匀，把蒜苔炒至七八成熟就行了。

7、接着开始调味，加入食盐、花椒粉、生抽、老抽，继续翻炒30秒左右，让食材炒至入味，不喜欢花椒粉可以不放，炒香后即可出锅。

8、最后起锅装盘，这样做出来的蒜苔炒鸡蛋，鲜香入味又下饭，营养又好吃，老少皆宜，做法也很简单，喜欢的朋友可以收藏。

第二种： 马齿苋

它是田间地头的野菜，平时藏在草丛中很难被人发现，但是营养元素却很高，有着“长寿菜”的美誉，从古到今，很多老人都非常喜欢它， 具有消炎杀菌、降低血糖、防癌抗癌的作用， 另外马齿苋性寒，不要和绿豆、雪梨一起食用，容易造成腹泻、腹痛。

推荐食谱：马齿苋野菜卷

食材准备：马齿苋、面粉、玉米面、食盐、食用碱、五香粉

详细步骤：

1、准备适量的马齿苋，用清水洗干净之后，剪掉根部，留下比较细嫩的大叶子， 再往里面加入一勺食盐，搅拌均匀，入个底味腌制10分钟。

2、再加入一小勺食用碱，能起到中和的作用，再打入两颗鸡蛋，用筷子搅拌均匀，让马齿苋都裹上一层蛋液，再加入一小勺五香粉提味。

3、接着往里面加入面粉，面粉要少量多次的加入，可以边加边搅拌，一直搅拌成这种粘稠的状态，就可以放入玉米面，再搅拌均匀。

4、然后下手开始揉，如果太干，可以加入少许的清水，像这样子一直揉到光滑适中的状态，让食材充分地融合在一起，像这样子就可以了。

5、案板上撒入少许的玉米面，把面团用擀面杖压扁，再喷上一层食用油，用手轻轻地拍一下，让食用油平铺均匀了。

6、然后从一边开始卷成卷，稍微整理一下，直接用刀切成大小相同的小剂子，再给它整的放一些，这样子成形会更加的好看。

7、处理完毕之后，直接放入蒸屉中，再盖上锅盖，水开之后，开大火蒸上15分钟，时间到以后，关火焖两分钟就可以打开锅盖了。

8、我们的马齿苋野菜卷就做好了，营养又健康，一层一层撕着吃才更过瘾，夏天一定要尝一下这个马齿苋野菜卷，好吃又开胃。

第三种： 洋葱

洋葱自带一股辛辣刺激的味道，营养非常的丰富，被誉为“蔬菜皇后”的美誉，其中含有的植物杀菌素，就是天然的青霉素， 经常吃可以增强免疫力，另外还有保护心血管疾病、美容养颜的功效， 洋葱可以生吃、炒食、做汤、做馅等等。

推荐食谱：洋葱鸡蛋羹

食材准备：洋葱、鸡蛋、开水、小葱

详细步骤：

1、准备一个洋葱，撕掉外皮，再把两头切掉，然后立起来把洋葱切几刀，记住不要切断，把它切成八小半，像这个样子就可以了。

2、准备一个空碗，打入四颗鸡蛋，加点食盐增加底味，用筷子给它搅拌一下，搅拌均匀，把鸡蛋搅到有小气泡冒出来就行了。

3、然后把鸡蛋倒入大一点的碗中，再倒入1.5倍到2倍的开水，一定要是刚烧开的开水，再用筷子搅拌一下，搅拌均匀，多搅拌一会儿。

4、鸡蛋搅拌均匀以后，再把鸡蛋液倒进洋葱里面，如果鸡蛋液比较多，可以用大一点的碗来装，这个是没有任何问题的。

5、锅中加水，开大火把水烧开，然后放上蒸屉，把洋葱鸡蛋放进去，再盖上锅盖，大火烧开以后，转小火蒸15分钟就可以了。

6、另外准备一口锅，加入一勺生抽、一勺酱油、一勺蒸鱼豉油，再加入1.5倍左右的清水，开小火慢慢地熬煮，把料汁给它煮开，煮出里面的香味。

7、时间到以后，鸡蛋也已经蒸熟，先不要开盖，再焖5分钟，能让鸡蛋更加嫩滑，然后端出来，撒上葱花点缀，再淋入热油激发出香味。

8、最后倒入调好的料汁，这道菜就算做好了，鸡蛋非常嫩滑，比果冻还要嫩，鸡蛋里面没有一点的气泡，吃起来非常美味，家里人都超级爱吃。

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