全球快看：法德民众开始少吃肉 什么情况？

【资料图】

来源：环球时报 【环球时报驻德国、法国特约记者 青木 董铭】法国人不爱吃肉了？据法国国际广播电台4日报道，一项最新的民意调查显示，超过一半的法国民众减少了肉类消费，通货膨胀造成的肉价攀升和保护生态环境是主要原因。

调查由民调机构哈里斯和环保组织“气候行动网络”共同发起，数据显示，57%的受访者表示他们减少了肉类消费，其中女性和老年人对肉类的消费需求更低39%的法国人表示在未来3年还会减少肉类消费调查发现，53%的受访者表示少吃肉是“为了省钱”，45%的受访者则是出于环保原因选择少吃肉。

根据法国农业部的官方数据，2023年2月，猪肉产品价格与1月相比上涨9.4%，与2022年2月同期相比上涨58.7%《环球时报》记者观察到，家乐福超市里1公斤普通猪排骨最便宜也要8欧元（折合60元人民币），生态有机猪肉1公斤更是高达近20欧元。

无独有偶，德国人的肉类消费也在下降据德国《明镜》周刊4日报道，德国联邦农业信息中心公布的一份报告称，2022年德国人均肉类消费量为52 公斤，是自1989年有相关数据以来的最低水平具体来说，德国人人均少吃了2.8公斤猪肉、0.9公斤牛肉0.4公斤家禽肉类。

肉类价格大幅上涨同样是造成德国人减少肉类消费的原因之一据德国统计公司Statista的数据，去年肉类价格较前一年上涨了近15%《环球时报》记者在德国最大的廉价食品超市阿尔迪看到，以前每公斤卖3.79欧元的猪肉，现在包装变成750克，价格还提升到4.99欧元。

德国人早餐经常吃的香肠片，从以前的200克1.29欧元，涨到现在的2.19欧元不少德国人告诉记者，几乎所有肉制品都涨价，且过几个星期又再涨一次因此现在很少吃肉，有时一周才吃一次肉类专家认为，民众吃肉少另一个原因可能是植物性食品的持续流行。

数据显示，德国素食主义者的数量自1983年以来增加了15倍，现在约有800万人